Tarhanamın kabarmadığını görünce gerçekten şaşırdım. Acaba malzeme oranlarını doğru ayarlamamış mıydım? Yoğurt ve un dengesini sağlamakta zorlandım. Fermentasyon sürecini yeterince uzatmadım mı, yoksa ortamın nem oranı mı sorun çıkardı? Kurutma aşamasında da yeterince havalandırma sağladım mı emin değilim. Bir sonraki denememde bu ipuçlarını dikkate alarak daha dikkatli olmayı düşünüyorum. Başka önerisi olan var mı?
Tarhanamın kabarmadığını görünce gerçekten şaşırdım. Acaba malzeme oranlarını doğru ayarlamamış mıydım? Yoğurt ve un dengesini sağlamakta zorlandım. Fermentasyon sürecini yeterince uzatmadım mı, yoksa ortamın nem oranı mı sorun çıkardı? Kurutma aşamasında da yeterince havalandırma sağladım mı emin değilim. Bir sonraki denememde bu ipuçlarını dikkate alarak daha dikkatli olmayı düşünüyorum. Başka önerisi olan var mı?
Cevap yaz