Etli tarhana köftesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Etli tarhana köftesi, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir yemeğidir. Tarhana ve kıyma ile hazırlanan bu pratik tarif, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Besin değeri yüksek olan bu köfte, aynı zamanda hazırlaması da oldukça kolaydır.

18 Kasım 2024

Etli Tarhana Köftesi Nedir?


Etli tarhana köftesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Tarhana, genellikle yoğurt, un, sebze ve baharatlarla yapılan bir tür unlu mamuldür. Tarhana köftesi ise, tarhana ile birlikte kıyma kullanılarak hazırlanan, lezzetli ve pratik bir yemektir. Hem besleyici içeriği hem de doyurucu özelliği ile ailelerin sıkça tercih ettiği bir yemektir.

Etli Tarhana Köftesi İçin Gerekli Malzemeler


Etli tarhana köftesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı tarhana
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı su (gerekirse)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı un (bulamak için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Etli Tarhana Köftesi Yapılışı


Etli tarhana köftesi hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli köftelerinizi yapabilirsiniz:

1. İlk olarak, bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, tarhana, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi bir araya getirin.

2. Malzemeleri iyice yoğurun. Eğer karışım çok kuru görünüyorsa, yarım çay bardağı su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

3. Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve köfte şekli verin.

4. Hazırlanan köfteleri un ile bulayın. Bu, köftelerin kızartıldığında daha güzel bir dış yüzeye sahip olmasını sağlayacaktır.

5. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri kızartmaya başlayın. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.

6. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

7. Sıcak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt ve salata ile sunabilirsiniz.

Etli Tarhana Köftesinin Besin Değerleri

Etli tarhana köftesi, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir yemek olup, birçok besin ögesini içerisinde barındırır. İçeriğindeki tarhana, B vitamini ve lif kaynağıdır. Kıyma ise vücut için gerekli olan protein ihtiyacını karşılar. Bu nedenle, etli tarhana köftesi, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Etli tarhana köftesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratik yapılışı ile de mutfakta zamandan tasarruf sağlamaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edebileceğiniz bu köfte tarifi, damak tadınıza hitap edecektir. Unutmayın, her damak zevki farklıdır, bu nedenle tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Eflak 20 Kasım 2024 Çarşamba

Etli tarhana köftesi yapmak için malzeme listesini görünce, içimden Bu kadar pratik bir tarif nasıl bu kadar lezzetli olabilir? diye geçiyor. Tarhananın besleyici özellikleri ile kıymanın protein zenginliğini bir araya getirmek harika bir fikir. Kızartma aşamasında köftelerin dışının güzelce kızarması için unla bulamak gerçekten önemli bir detay. Peki, bu köfteleri yanında yoğurt ve salata ile sunma fikri de oldukça cazip. Sizce de misafir sofralarında tam bir ikramlık olmuyor mu? Ayrıca, tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek çeşitlendirmek, her seferinde yeni bir lezzet denemek için harika bir fırsat. Bu tarifle ilgili daha fazla deneme yapmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tarhana Çorbası Besin Değeri
Tarhana Çorbası Besin Değeri